Al disfrutar de los antojitos típicos mexicanos no deben faltar las tradicionales aguas frescas para acompañarlos. Estas son otras de las grandes riquezas de la gastronomía de México, la cual ofrece una gran variedad de estos incomparables deleites que nos seducen al apreciar su presentación en los vitroleros cuando caminamos por las calles en medio de un día caluroso.

Las aguas frescas son aquellas bebidas preparadas con frutas o semillas, hielo y azúcar; siendo las más típicas de nuestro país la de limón con chía, horchata, jamaica y tamarindo, cuyo sabor cien por ciento mexicano las convierte en el acompañamiento ideal para los manjares de esta gastronomía.

Las mas tradicionales son las de limón con chia, horchata, jamaica y tamarindo, sin embargo gracias a la enorme diversidad de frutas y semillas que tenemos en nuestro país también podemos deleitarnos con las aguas frescas de naranja, sandía, melón, papaya, zapote, fresa, piña, mango, guayaba, guanábana, maracuyá, entre otras; y de sabores más exóticos como la de chilacayota, almendra de mamey, xoconostle, betabel, alfalfa y cebada.

Como dato curioso sabias que durante la época del Porfiriato, a las aguas frescas se les llamaba refrescos……